Khô Mực

700.000

  • 10-15 con/1kg : 900k
  • Sản phẩm được đóng gói và hút chân không.
  • Xuất xứ: Long hải, Bà rịa vũng tàu.
  • Bảo quản: Trong ngăn đông tủ lạnh ( mực khô khi chưa sử dụng hết nên quấn giấy bao thật kỹ bỏ vào ngăn đông tủ lạnh để mực không lên phấn)
Mua hàng nhanh
Danh mục: Từ khóa: , ,

Mô tả

Khô mực cào là sản phẩm đặc biệt, vì mực có độ ngọt mà lại rất thơm, càng nhai càng ngọt. . Mực còn giữ được độ tươi nguyên, sau đó Đặc sản Long Hải sẽ thu mua về, mổ bụng làm sạch và phơi khô. Con mực phơi không quá khô, cồn hơi ẩm, thích hợp với các món nướng, làm gỏi,…

– Còn những con mực chủ yếu sống một chỗ sâu dưới nước ít bơi lội thì người ta hay dùng cào để đánh bắt. Do mỗi lần bỏ cào xuống biển đi khoảng 5 – 6h thì kéo cào lên, nên con mực cào da dễ trầy xướt và thân mỏng hơn mực câu. Thông thường mực được cào lên mặt nước đã chết nhưng vẫn được các ngư phủ xẻ và phơi tại ghe nhưng phơi với số lượng nhiều nên nhìn mực không được đẹp như mực câu.

Mực khô cào rất thích hợp với cách nướng than hoặc bếp gas, chỉ cần trở mình con mực liên tục trên bếp đến khi con mực săn lại có mùi thơm, sau đó có thể bọc giấy báo và đập cho con mực tơi ra, rồi xé nhỏ con mực là dùng được. Mực ăn kèm với Tương ớt và uống bia, rất thích hợp với các dân nhậu bình dân và ngày nay còn xuất hiện nhiều ở các nhà hàng trên thành thị như một phần không thể thiếu để nhấm nháp

Khô mực câu nướng ăn rất ngọt thịt
Khô mực cào nướng ăn rất ngọt thịt

Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm khô mực làm gỏi, khác với mực một nắng hay các loại mực ống tươi khác khô mực cào đặc trưng bởi độ ngọt dai và thơm, nên có thể trộn với các loại củ quả để làm gỏi. Mực sau khi được nướng như cách trên có thể đem trộn với các loại quả như, xoài, đu đủ, dưa chuột,…

Hotline: 0931 215 460